沒錯,像這種漸漸有涼意的天氣裡,最適合與家人朋友們聚在一起吃個熱呼呼的羊肉爐,

不過想要吃到讓你回味讓你忘懷的羊肉爐,真的需要耐心尋找,

愛吃鍋類的我,在今年終於找到一間讓我吃完立刻回味的羊肉爐。

 

位於桃園縣中壢市的一個巷子裡,當你進入巷弄裡,往前看右手邊,

(請原諒我太興奮忘記拍店門照片了)

會看到一個很大的停車場,滿滿的車子(光看車子就知道有多少人在裏頭用餐了!)

一下車時,風吹過來會聞到一陣羊咩咩的味道(就是羊大便的味道,哈!),

餐廳沒有金碧輝煌的裝潢,就是很簡單的一間屋子,自動玻璃門,

但進入餐廳內後,看到高朋滿座的形況,真的讓人好期待這頓羊肉爐晚餐。

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客人非常的多,但是餐廳人員上菜速度很快,幾乎沒有讓你等太久,

熱熱一個湯鍋上桌,接著金針菇、高麗菜、豆皮通通來了,

建議可以先將金針菇全下,高麗菜則等第二次加湯時在下,

豆皮因為我個人愛吃有點點硬硬的,所以我是採用川燙的方式。

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鍋內的羊肉已經是可以吃的,但如果要更軟可以再讓他敖個5~10分鐘左右,

不過你還來不及吃鍋內的肉,服務人員就將羊肉片上桌,

這羊肉片一定要介紹一下,這羊肉片是來自【溫體羊】,

所謂的溫體羊就是非常新鮮剛剛才切下來的羊肉,肉本身還殘留一點點體溫,

所以肉質非常軟非常新鮮,個人建議肉片來以後,先涮肉片,

因為肉片非常新鮮,如果放太久反而會不好吃哦!

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咬下去那瞬間真的是超!滿!足!搭配麵線食用,真的是絕配。

除了鍋煮的羊肉爐以外,店家也有熱炒羊肉,我很推薦羊肉炒芹菜跟羊肚,

這兩道真的是一定要吃的熱炒餐點,芹菜讓我很意外,

因為第一次吃到這樣的搭配,意外的很搭哦!讚!而且江家的芹菜都很嫩。

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最後這道讓你吃完瞬間像飛上天的【羊肉三層肉】我的媽阿!

不論是味道、口感、新鮮度都非常非常的一百分,

重點是不是想吃就有,這道可是賣完就沒有了!

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都吃完以後,喝口那羊肉湯,你喝一口就可以知道這湯不是大骨粉調出來的,

因為鍋底有玉米、菜頭、洋蔥等等去不停的熬煮,湯頭的甜味通通來自於蔬果,

喝完湯以後也沒有想要喝水的感覺,表示味精味素也都沒有添加,

我個人對味精味素非常敏感,所以只要有添加這類東西的食物,

我吃一口就可以吃到了,立馬會想喝開水,提醒大家味精味素盡量避開對身體是好的哦!

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看完以後感覺又再吃了一次,哈哈哈哈!冬天就來場羊肉爐局吧!

 

地址:中壢市民權路三段382巷1之6號


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電話:03-4266398

 

 

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