版版
❤我是一個標準天蠍座女孩,身邊的歐爸是處女座 ❤站內文章皆為我個人實際體驗後,才進行的分享 ❤全站產品分享文皆無任銷售意圖喔! ❤小資訊:臉部肌膚-混合性、身體肌膚-乾性、髮絲頭皮-中性❤認真體驗後才進行分享喔! 合作:livia1028@gmail.com

P1040287

嚐盛手工港式點心官網

嚐盛手工港式點心粉絲專頁

我很愛吃港式點心,三不五時就會跟家人一起去外面的港式餐廳聚餐,這期間也遇到不少好吃的港式餐廳,

但也遇過一些讓我用餐印象很不好的港式餐廳,可是偏偏好吃的港式餐廳都離我不是非常近,

所以每次想吃就得一趟路跑到東區,帶著小孩也不是太方便,最重要的是餐廳每次都人很多,

不給訂位就得現場排隊,總之要吃個港式點心需要花費這多力氣,實在是懶懶的阿!

想要在家自己動手做又覺得很複雜很麻煩,市場其實有在賣現成的,但回家之後加熱食用口感都不是很討喜,

後來得知了這間嚐盛港式點心之後,手刀進入官網逛了一圈。

P1040203

P1040215

P1030954

緊接著當我實際品嘗到嚐盛港式點心的港式蘿蔔糕、蜜汁叉燒酥以及蝦仁燒賣、爆漿奶皇包之後,

我知道我找到了!我找到我愛的港式點心了!重點是它可以宅配!我在家就可以輕鬆料理,

除了我吃之外,家人們也能一起享用,覺得無比開心。

先從港式蘿蔔糕開始,外層煎的酥酥脆脆,因為是自己煎的,所以可以自己掌握外層的酥脆度,

愛吃帶有一點點微焦感的可以在熱鍋上稍微煎烤久一點,一口咬下可以品嘗到港式蘿蔔糕裡面有一絲絲的蘿蔔絲,

口感Q彈,不會糊糊爛爛的,裡面還有包裹蝦米跟臘肉,不沾醬直接吃就很好吃,

不管是口感還是香氣都在我心中佔據了很大的位置!

港式蘿蔔糕料理方式很簡單,準備一個鍋子跟油,接著將港式蘿蔔糕放入之後慢慢煎,

表皮顏色呈現金黃色帶有一點微焦就可以關火拿起來了!

P1030965

P1030980

採用干貝湯汁去熬煮蝦仁燒賣內的餡料,使用豬的後腿肉以及蝦仁去作為蝦仁燒賣的內餡,

蒸好之後蝦仁燒賣上頭還有一隻蝦仁在那跟你招手,用料實在又大方,一口咬下立刻被蝦仁燒賣的鮮甜湯汁給抓住味蕾,

一盒六顆,我自己可以吃光光,所以下次要訂三盒,不然家人根本吃不到啊!((((笑))))

蝦仁燒賣料理方式先是準備一個電鍋,將燒賣放置在盤子上,電鍋內加水再將蝦仁燒賣放進去大火蒸約8-9分鐘就可以了!

我自己因為家中有蒸氣烤箱,所以我選擇的是快速蒸模式,也是一樣加入滿滿的水,蒸約8-9分鐘就可以囉!

P1040230

P1030996

爆漿奶皇包這裡面包著的是鹹蛋黃,鹹蛋黃的比例拿捏很好,可以說是嚐盛港式點心的黃金比例阿!

鹹甜的內餡搭配外頭軟Q的包子皮,滑潤的爆漿奶皇包,是家中男女老少都喜愛的一份點心。

料理方式如果也是用電鍋,那跟蝦仁燒賣一樣放在盤子上,

再將電鍋中加水,放進爆漿奶皇包,緊接著蒸約13分鐘就可以吃囉!

我是則是使用家中蒸氣烤箱,快速蒸模式,也是一樣加入滿滿的水,蒸約13分鐘。

P1040233

P1030999

蜜汁叉燒酥一層層的酥皮,只有手工製作的才有機會吃到阿!又香又酥又脆的蜜汁叉燒酥,

在家烤的時候可以抹上一點蛋液,灑上一點黑芝麻,當然如果懶得用的直接放進去烤也可以,

免退冰的蜜汁叉燒酥,裡面包的內餡甜甜的,包裹的肉肥肉比例拿捏得很好,

所以吃完嚐盛港式點心的蜜汁叉燒酥一點都不會覺得膩口!

蜜汁叉燒酥免退冰,直接使用烤箱烤過即可食用,建議是在烤盤上抹一點點油,或是像我一樣放上烤盤紙,

烤箱溫度選在約250度,大概烤14分鐘左右就可以吃了!

我家中的蒸氣烤箱因為最高溫度不到250度,所以我時間有稍微拉長到18-20分鐘,熟度剛剛好哦! 

P1040224

P1040353

自己也可以抹上一層蛋液,撒上一點芝麻,美觀度大提升。

P1040008P1040023

緊接著珍珠肉丸一顆顆的造型很可愛,選用豬的後腿肉搭配香菇、蝦仁等多種食材,通通包進圓糯米丸中,

餡料因為很有豐富,一口咬下可以吃到一點蔥蒜香,圓糯米吃起來但有一點嚼勁,且是一份很有飽足感的港式點心。

料理方式也是採用蒸的方法,放進電鍋中加入水,將珍珠肉丸放在盤中,蒸上14分鐘左右就可以吃囉!

選用跟我一樣的蒸氣烤箱,也是選擇快速蒸模式,也是一樣加入滿滿的水,蒸約14分鐘。

P1040227

P1040278

最後鮮蝦腐皮捲這是我媽媽的最愛,金黃酥脆的豆腐皮中包著蝦仁餡料,咬下去那瞬間還能聽到酥脆聲,

鮮蝦腐皮包的餡料很飽滿不會像我之前吃到的少的可憐,豆腐皮一層層堆疊起來,齁齁齁~~

自己炸的脆度又能自己拿捏,不用擔心外皮不酥脆或是炸油沒有滴乾淨的問題,

鮮蝦腐皮中的蝦仁Q彈,不會糊糊粉粉的不新鮮,這道是港式點心中的必點阿!在家也能輕鬆吃到~好開心!

料理方式需要比較注意,鮮蝦腐皮捲需要先放進微波爐解凍,接著再放進熱油中炸,

建議先將油溫加熱到40度之後,再慢慢將鮮蝦腐皮捲放入油鍋中,測試油是否已經加熱到40度,

可以利用水滴測量,水滴下去如果輕微炸開,那就可以放入鮮蝦腐皮捲,

如果炸開速度很快,表示溫度太高囉!可以先關火一下!

如果溫度剛好,就慢慢把鮮蝦腐皮捲放入油鍋中炸到外皮金黃,就可以食用囉!

P1040221

P1040260

P1040268

P1040284

簡簡單單在家就能輕鬆變出一整桌的港式點心下午茶,不用在帶著孩子去餐廳排隊擠來擠去,

最重要的是安全衛生,然後我可以穿睡衣吃,覺得敲開心阿!

今年跨年夜,我打算事先在訂好嚐盛港式點心,這樣跨年也可以在家泡杯熱茶,然後準備一整桌港式點心,

P1040272

真的沒有時間處理這些,也可直接透過美食軟體叫跟嚐盛港式點心叫外送喔!直接把熱熱的港式點心送上門。

目前有提供 #honestbee 以及 #ubereats

P1030961

P1030962

 

文章標籤
創作者介紹

❤跟著Livia享受人生❤

Livia ❤小伊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 喫飯趣~
  • 便利又可口的感覺
找更多相關文章與討論