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阿喬師水粄粥位在台南中西區,這裡算是台南的古城,

擁有非常多的傳統美食及建築文物,阿喬師水粄粥店內的裝潢以及桌椅,

也都充滿了復古的氛圍,走進店內用餐,就像回到以前鄉下奶奶家一樣。

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在台南最有名的是碗粿,只要到台南就一定會來上一碗碗粿,

但這水粄粥道是我第一次吃,而且在吃這水粄粥,

還有步驟跟小訣竅的,一碗阿喬師水粄粥上桌,

看到這碗中白色湯汁部分稱為米糜

貼心的店員告知我們要先吃米糜,先吃吃這水粄粥最原始的味道,

水粄粥主要是由水粄、米糜、蝦米、溫體豬肉、香腸和蛋酥,

經過蒸、煮、炒、炸、燉繁瑣的製作過程,才能製作出美味的水粄粥。

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當吃完米糜之後,接著再品嘗水粄,然後將整碗水粄粥攪拌一下,

這時可以再加入辣椒,嘖嘖嘖!這口味是我愛的阿!

阿喬師水粄粥在台南府城區是很有名的老店,充滿親情的一間阿喬師水粄粥,

會有阿喬師水粄粥這間店,其實背後有個非常感人的小故事耶!

閱讀故事點這邊→阿喬師水粄粥故事

 

 

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代代延續這屬於台南府城的古早味,阿喬師水粄粥可以外帶也可以內用或是宅配,

我真的不誇張這台南傳統美食,非常合我胃口,我吃完的當下,

很想打包一份把這份愛帶回家給在台北的家人們品嘗 XD 

 

除了水粄粥之外,阿喬師水粄粥還有像是碗粿、米糕、涼菜醃、

涼拌牛蒡絲、煙燻豬耳朵、養生薯泥等多樣特色小菜,價格都訂的非常親民,

來這台南府城區,不要吃一些台北也吃的到的東西,

一定要選擇一些在地特色美食,我跟老爺一起吃了水粄粥、碗粿,

小菜點了涼菜醃以及涼拌牛蒡絲。

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在這舒服的台南午後時光,吃飽飽散散步,好悠閒的假期阿!

 

阿喬師水粄粥相關資訊

地址:台南市中西區西門路一段704號

電話:06-2157079

粉絲團:https://www.facebook.com/AJS0605

 

記得要前往阿喬師水粄粥之前,記得先下載【EatMe食我】

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