【大同區火鍋】圓山火鍋 花博火鍋推薦│丰明殿圓山店 試營運│打卡送霜降牛 ❤跟著Livia享受人生❤
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娘家附近開了間占地很大的火鍋店，在這個區塊，這種類型的火鍋店不多，
所以很快就被住在這邊的家人給注意到，選定了平日晚餐約大家下班後，
一起從家裡散步到丰明殿圓山店吃晚餐，因為店家仍在試營運期間，
所以有打卡送肉盤的活動以及滿五百就有抽獎一次的活動哦！
丰明殿圓山店
地址：台北市大同區承德路三段246號
電話：02-2599-5488
營業時間：週一~週日 11:30-23:00
丰明殿是連鎖型的火鍋店，擁有許多間分店的丰明殿，終於開到圓山花博這一區，
位在承德路三段大馬路上，店家位置很好找也很顯眼，距離圓山捷運站只要5分鐘左右的路程，
開車來的話，對面巷子有停車場，但位置不多而且巷子不大，所以要注意行車安全。
火鍋是我很愛的餐點類型，一年四季都會吃，在冷氣房內吃火鍋，
且吃完火鍋後再來一支冰淇淋，那種簡單的幸福感，相信很多人都懂，
懷孕後，仍然很愛吃火鍋，挑選自己喜歡的湯底，搭配愛吃的肉品，
一邊吃著肉片搭配著熱湯，同時還可以吃到滿滿的蔬菜，也算是營養均衡阿！XD
丰明殿圓山店店內空間很大，裝潢風格也用的很氣派，使用水晶吊燈看起來就很貴氣，
座位數量也很多，動線安排的還可以，廁所也很寬敞，在裡面用餐整體感還蠻舒適的，
服務的部分也很不錯，店員雖然都是年輕人，但都很親切很客氣，這一點很加分。
看了一圈菜單，有許多肉品和海鮮+肉品的組合，而且都有提供正常量以及加倍量的選項，
如果愛吃肉肉，強力推薦選重量盤，如果想要來點海鮮來點肉，就可以選擇七星海陸組合。
自助區有提供飲料無限暢飲，同時還有提供國寶茶(無咖啡因)，
飲品的部分有冰沙以及汽水、冰茶，不過當天也聽到很多婆媽抱怨，怎麼沒有熱茶包可以沖泡，
冰淇淋可以自己DIY，提供我愛吃的甜筒餅乾，冰淇淋提供一種口味。
醬料區乾淨，很推薦芝麻蔥辣醬油，沾肉片海鮮都好吃，不會太辣！
湯品的部分除了御皇秘湯不需要另外加價外，其餘的都要加價，總共有五種湯頭可以選，
我自己是選了濃郁牛奶起司鍋，另外一鍋是選了御皇秘湯，喜歡清爽型的湯頭的人，
御皇秘湯就很適合你，這口味的湯底喝起來回甘甜，而濃郁牛奶起司鍋真的非常濃郁，
而且加湯時，店家是可以幫你加牛奶哦！(如果想要加清湯也可以)
附餐挑了老師傅手工拉麵和稻香冠軍白米，這兩個附餐真的很不行，
老師傅手工拉麵很難煮，很容易黏鍋底燒焦，然後煮一下太硬，煮二下又糊掉，
然後稻香冠軍白米本身口感很好，但當天竟然全桌的人都吃到冷飯，
為什麼不是熱騰騰的白米飯，而是冷飯這一點我超不能接受，
所以附餐完全不及格，挑王子麵可能最不會踩到雷。
菜盤有滿滿的高麗菜以及多種鍋物食材，像是甜不辣、貢丸、爆漿起司球、芋頭、豆腐等，
但當天用餐時，同桌的家人菜盤少東少西的，果然是還在試營運阿！
雖然事後都有補上少部分鍋物食材，但仍然有少東西，我們也懶得再要了！
然後店家提供的蟹肉棒是假的，外型長的像蟹肉棒，但是魚漿做的，很難吃！
七星海陸鍋我選了一星海陸培根牛搭配海鮮，喜歡吃肉的人不要考慮海陸鍋，
因為海陸鍋的正常量肉片超級少，而且把肉鋪在海鮮上面真的超不專業，擺盤很難看，
不過培根牛涮一下後吃很好吃，帶有油脂的培根牛很嫩，不會乾硬。
三星海陸鍋挑了安格斯霜降牛搭配海鮮，而安格斯霜降牛就是油脂比較少的肉，
所以比較硬一些，千萬不要煮太久，安格斯霜降牛一樣是鋪在海鮮上面上桌，
第一次看到有人這樣擺盤的，難看之外肉片也很快就會因為海鮮上的水而變得軟軟黏黏。
四星海陸鍋挑選的是沙朗牛。
海鮮拼盤有提供蛤礪、蝦子、小卷、鮑魚，海鮮本身都很新鮮，但蛤礪吐沙沒有很完全，
大家都有吃到沒吐沙完全的蛤礪比例算高，不過要誇獎一下蝦子，肉彈好吃！！！
紐澳嫩肩羊肉是選擇單一肉品套餐，正常量的肉擺盤就看起來很美，
一片一片的羊肉涮熟過後很嫩很好吃沒有羊騷味。
用完餐後是希望店家有很多地方要再進行改進，像是鍋子很小，湯很容易噴出來，
噴出來後，因為鍋子底部和微波爐接觸的地方有湯，鍋子竟然會自己滑動，超可怕的阿！
食材都還不錯，服務也很好，環境也很舒適，希望正式營運時可以有些改變，
不然我這個每天都會經過丰明殿圓山店的鄰居，會很失望的。
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寫的全是我心聲，希望試營運後能加以改善，不然很可惜😭