我愛喝咖啡成癡這件事情不是秘密了！但我特別愛喝自家烘培的咖啡豆，
這一點我倒是沒有很常對外提起，平常因為工作時間的關係，
沒能早上自己沖泡一杯熱咖啡，細細品嘗之後再去公司，
所以都只能購買超商現磨的熱咖啡，但說真的超商的咖啡真的是解嘴饞的，
毫無什麼咖啡香或是在口中有什麼回甘可言，真的不是我在批評超商的咖啡，
是真心希望超商的咖啡在水的溫度方面可以再多用心一點，
說到這個水的溫度，這可是跟咖啡沖泡出來的口感息息相關，
我愛喝但還稱不上專家，但天天喝，是真的有發現自己嘴變得很挑，
就是一個不是隨便給我一杯黑黑的水，就可以滿足我 XD
而我會很喜愛喝自家烘培咖啡豆所沖泡出的咖啡，真的是因為有品質把關過的咖啡豆，
所磨出來的咖啡粉，搭配適合的水溫及速度，沖泡出的熱咖啡，
常常讓我喝一口就回味無窮。
不過問題又來了！只要是打上自家烘培這幾個字，我就會全部都愛嗎？
那也到未必，喝過至少二十間的自家烘培咖啡豆，
這間Le Matin Cafe 樂馬蒂自家烘焙咖啡，算是目前我清單中，
願意在掏錢回購再回購回購的咖啡。
現在把重點拉回分享我這次品嘗的Le Matin Cafe 樂馬蒂的咖啡豆，
包裝的部分我這次有三種款式分別為盒裝耳掛包、袋裝耳掛包、未研磨的咖啡豆，
會有這樣多包裝式的選擇，也是希望可以滿足各種族群的消費者，
像我剛剛上面提到的，有時間早晨自己研磨咖啡豆，聞著那咖啡豆的香清醒，真好~
另外盒裝耳掛包、袋裝耳掛包其實都是耳掛的咖啡包，
但袋裝耳掛包也算是經濟包，像我這種買來自己喝又喝很兇的人，
買這種袋裝耳掛包比較經濟實惠又環保。
盒裝耳掛包則是適合送禮，或是時常在外奔波的人，
就適合購買盒裝耳掛包，因為裡面是單包裝單包裝的設計，
所以可以將盒裝耳掛包拿取一包放置包包中攜帶著。
你看看，多麼人性化的一間自家烘焙咖啡品牌阿！XD
包裝講完了就來講講Le Matin Cafe 樂馬蒂的咖啡，
Le Matin Cafe 樂馬蒂半磅的未研磨的咖啡豆是瓜地馬拉的豆子，
因為我本身不太愛喝酸味太重的咖啡，所以這款瓜地馬拉，
口感還算是很討我歡心。
另外盒裝耳掛包的咖啡豆為耶加雪菲，袋裝耳掛包的咖啡豆為黃金曼特寧，
因為我在挑選豆子方面都是盡量以自己喜愛的口感為主，
這次的三款咖啡豆口味，私心排名最愛黃金曼特寧接著是瓜地馬拉最後是耶加雪菲，
不過不是耶加雪菲的咖啡豆不好喝喔！只是再苦味的表現上，
比較沒有前面兩種來的那麼討我喜愛。
耶加雪菲主要來自於衣索比亞地區，喝一口耶加雪菲，
有許多人都會認為，這不像在喝咖啡，倒是有點像在喝水果茶，
本身是帶有著明顯的水果甜酸風味，所以也是因為這原因，
在我的排名中為最後一名，不過這純粹是個人喜好，
與咖啡豆好不好無關。
黃金曼特寧的部分，則是生長在海拔1050公尺到1200公尺，
喝起來比較像是黑巧克力搭配一點焦糖的香氣，
後勁的苦味，是我個人比較喜愛的，有苦但又不會太苦，
完全單喝就超級正點，什麼糖、奶精通通不用。
瓜地馬拉這豆子，熱熱喝時酸味沒有那麼重，反而帶有一點點的堅果香，
但當咖啡冷掉之後，入口是聞到有點檸檬柑橘的果香，
但不至於非常酸，週末午後的下午茶時光，手工餅乾搭配一杯瓜地馬拉咖啡，
蠻對味的喔！覺得這一刻我好幸福。
Le Matin Cafe 樂馬蒂每一款咖啡豆，都是採用人工挑豆的方式，
在淘汰一些有瑕疵的咖啡豆子，像是蛀蟲、發霉、變形等豆子，
通通都會被Le Matin Cafe 樂馬蒂給挑出來淘汰，寧可將這樣已經受損的豆子挑掉，
也不要讓消費者在品嘗咖啡時，因為咖啡豆中混到受損瑕疵的豆子而扣分走味。
這邊姊姊我附上一張，瑕疵豆的參考照片，真的是專業來的。
最後要跟大家說，喝咖啡要適量，應該補充的白開水水分，
還是不要透過熱咖啡去補充，而喝咖啡時，盡可能喝原味，
什麼糖啦！奶精啦！少加點，這樣才能真正喝到咖啡的美好阿！
Le Matin Cafe 樂馬蒂是自家烘培的咖啡，所以咖啡豆不定時會變動，
建議要了解當季Le Matin Cafe 樂馬蒂有現貨的豆子，
請點這裡進這兒，隨時有最新情報！
另外還要再提醒一件事情，那就是Le Matin Cafe 樂馬蒂的咖啡都是堅持新鮮烘焙，
所以都是客人下訂單後Le Matin Cafe 樂馬蒂才會烘焙喔！
所以都是需要一些等待的時間，下訂之前請先諮詢清楚。
Le Matin Cafe 樂馬蒂相關資訊
電話：0918-705770
粉絲團：https://www.facebook.com/taiwanlematincafe/
目前只提供網路宅配，無實體門市。
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