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在我家我媽跟我每天都要來杯嘎逼,可想而知每個月飲用的量有多大,

我們已經很依賴咖啡了,每天一杯以及是一種習慣,但這樣的習慣,

往往會不小心忘記要細細品嘗感受那咖啡帶來的美好,

千萬不要變成為了喝而喝,每一口都要細細品嘗,認真感受咖啡的好。

 

剛開始接觸咖啡的我,大多是選擇拿鐵,就是那種加入一大堆牛奶的咖啡,

雖然一開始就不愛加糖甜度的咖啡,但加牛奶我倒是喝了不少 XDD

但近這兩年我不知道是我生活壓力變大了還是嘴巴開始變得比較挑,

我咖啡是越來越不愛加牛奶,更不愛加糖,不管是什麼糖我其實都不愛,

唯有之前姊妹帶我喝過的一杯蜂蜜拿鐵之外,其他像是黑糖之類的我通通都拒絕。


但當我開始挑嘴之後,對於咖啡豆咖啡粉本身也開始比較會去選擇自己所愛,

之前跟一位對咖啡很有研究的可愛女孩有聊到關於好咖啡與不好咖啡的差異,

一般的人可能很難察覺,但其實辨別方式很簡單,那就是當你喝完這杯咖啡之後,

你的口中帶有的滑順感以及是否喝完會有一種胃澀澀的感覺,我開始慢慢回想,

我發現我好像有遇過呢!號稱很優質的豆子沖泡出來的咖啡,

但實際喝完實在是不舒服不順口,所以說嚴格挑豆是我現在對自己每天喝咖啡的唯一要求。

 

這間位在台中的熊喝咖啡,是一間實體店面的餐廳,但也有在販售咖啡豆,

自家烘培從挑豆開始都非常嚴格把關幾謹慎,咖啡豆的種類也非常的多,

不過大部分都是淺中烘培的咖啡豆,這次我接觸到的列坎普堤日曬以及卡法Kaffa、西達摩日曬、Ipanema蜜處理,

以及咖啡豆有機曼特寧,我最愛的是西達摩日曬以及有機曼特寧,

而我媽咪很喜歡卡法以及有機曼特寧。

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列坎普堤日曬是非洲衣索比亞出產的咖啡豆,透過淺層中烘培,口感方面比較偏向酸,

細細品嘗可以喝到咖啡中帶有檸檬鳳梨以及堅果、杏仁的香氣。

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另外卡法Kaffa的部分,產地也是非洲衣索比亞,也是屬於中淺培的咖啡,

我覺得這款很特別的是當你熱熱喝時,可以喝到一種牛奶巧克力的香氣,

然後吞下去之後口中帶有一點甜奶油杏仁香。

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然後西達摩日曬帶有一點花香,是非常非常順口且很適合早上來一杯的咖啡,

產地為伊索比亞,微微的苦感,很討我喜歡,

除了早上之外下午有時候西達摩日曬醒腦喔!

 

 

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Ipanema蜜處理中焙咖啡豆,加入一點牛奶喝我覺得這款最最適合,

不加糖卻能喝到一點甜蜜滋味的利害咖啡豆,覺得好特別阿!

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因為設計成濾掛的方式,所以不管在家裡還是辦公室,或是外出旅行、工作出差,

隨身一包熊喝咖啡的濾掛咖啡,覺得就特別有安全感阿!

而且阿!我發現同一款咖啡在不同地方跟不同人一起喝,

那種感覺又會有所不同耶!喝咖啡心情真的會變得很舒爽。

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有機曼特寧是比較常見也比較大眾的咖啡,但也因為大眾所以這款咖啡豆接受度很高,

來家裡的朋友,我們都會選擇沖泡這款有機曼特寧給他們喝,

大家都很喜歡,而且都能順順的喝不會覺得不舒服,就連有一位平常不太喝咖啡的朋友,

喝到熊喝咖啡的有機曼特寧也都讚不絕口喔!

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愛喝咖啡的我們一起快樂每天一杯熊喝咖啡吧!GO~~~

熊喝咖啡相關資訊

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