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五福窯根本是過年必備!!!

團圓飯就是要煮一鍋放在餐桌中間,大家圍在一起吃,一邊聊著天一邊吃著美味料理,

以往過年期間天氣都非常寒冷,煮一鍋鍋物料理,也可以暖和身子。(((雖然今年過年不知道會不會像夏天)))

但我們家是一年四季都會吃鍋物料理,尤其是火鍋,啵啵啵的火鍋料在鍋中翻滾,

肉片下去川燙後沾醬料接著入口,覺得無敵幸福!

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五福窯為台灣品牌,台灣在地製造,成立於1973年,(((比我年紀還大)))

創辦人蘇良政先生,早期主要是生產拼花地磚,隨著台灣的經濟市場改變,

慢慢的開始開發花瓶、盆器及馬克杯等產品外銷國際,五福窯則是進而推出的創新產品,

這個窯會稱作五福,其實是有五福臨門之意,希望能讓顧客每次在使用這個窯時,都能平安喜樂!

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五福窯有多種尺寸的養生陶鍋,1250cc 、1850cc、3000cc以及我手上的5000cc,

5000cc 算是目前最大的尺寸,----- 尺寸詳細:圓 31.5 x 底 18 x 高 11 cm 含把手 35cm 

非常適合項我們家這種人口較多的家庭,黑色的陶鍋外表摸起來很光滑,鍋本身到鍋蓋顏色都分布很均勻,

不含重金屬以及毒素的五福窯為環保綠色產品,耐高溫的陶鍋可以直火料理也可以微波,

進烤箱或是電鍋也都沒有問題,但他需使用黑晶爐才能過熱喔!----- 不適用於電磁爐

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陶鍋是真材實料製作的,所以重量是有的,在使用以及收納時要小心,建議可以將此鍋收納於層架中的最底部,

不要擺放太高以免櫃子的木板無法長期承重,而且拿的時候也比較穩,平時清潔建議是鍋子降溫後再清潔,

清潔以海綿或是菜瓜布清潔,千萬記得不要用鐵刷、鋼刷去清潔喔!

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此鍋使用起來我覺得最棒的一大優點就是食材在鍋中受熱均勻,而且聚熱加熱快,保溫效果也是啵棒!

食物使用陶鍋料理,更能保留食物本身的味道,這回我除了使用陶鍋煮火鍋之外,

我們還使用了陶鍋滷豬肉,有!夠!好!吃!最近都在試吃過年菜,好幸福!XDDD

食材準備豬肉、熟蛋、薑、蒜頭、八角、醬油、糖、水、米酒

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1)先將豬肉放入陶鍋中加熱。

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2)稍微變色之後,加入所有配料。

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3)蓋子蓋上等待滷豬肉完成,平時約莫需花上40-45分鐘,但使用陶鍋,我們只花了25分鐘左右。

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使用陶鍋滷豬肉,時間比一般鍋子時間還要短一點,因為聚熱加熱快,而且均勻受熱,

所以不會有兩側豬肉比較慢熟的狀況,覺得是料理好幫手阿!

 

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