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【東區火鍋推薦】母湯火鍋專門店 外面沒有的湯頭只有在母湯有 18種湯頭可挑│東區涮涮鍋推薦│近鄰停車場│忠孝復興捷運站 ❤跟著Livia享受人生❤

母湯火鍋專門店

地址:台北市大安區大安路一段31巷50號

電話:0919-678-488

營業時間:週一~週日 12:00-22:00

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東區餐廳美食一級戰區的巷弄中,開了一間擁有18種湯頭的母湯火鍋專門店,

店內空間寬敞座位數量多,明亮的用餐空間,用餐起來很舒服。

 

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下班後跟朋友約這邊嘟嘟好,交通便利又很好找,平時就偏愛吃鍋物料理的我,

得知東區開了新火鍋店母湯火鍋專門店,立刻挑了下班晚餐時間跟愛人一起來品嘗,

有著可愛潮流店名的母湯火鍋專門店,以湯為主,18種湯頭可以挑選,

從濃郁到清淡的都有,其中濃郁的羊奶起司鍋與外面常見的牛奶不同,

另外還有很多特別的湯頭,真的都是外面沒有的,

像是東西泡椒雞爪鍋、無花果鳳梨鍋、柚子胡椒鍋都很特別。

 

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因為平時就偏愛濃郁湯頭的我,挑了羊奶起司鍋和經典麻辣鍋,

真的要認真說母湯的經典麻辣鍋很正點耶!我很喜歡他的湯頭,不會太辣太鹹,

而且鴨血、豆腐還有大腸都很好吃,拿來涮肉味道真的超好。

 

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有別於外面的牛奶起司,母湯選用的是羊奶起司,加熱時淡淡的羊奶香散出來,

濃郁滑順的羊涮肉或是煮高麗菜都非常美味。

 

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主食有多款牛肉可以選,不吃牛的人也可以豬肉、雞肉或是海鮮,

另外想吃肉又想吃海鮮,那選雙人套餐就對啦!

 

店內的醬料是自己取用,不過因為母湯的湯頭都很特別,所以不沾醬的肉片其實就很好吃啦!

 

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我跟愛人因為是牛牛控,所以挑了美國prime嫩煎牛、頂級五花牛兩款,

這肉厚薄適中,美國prime嫩煎牛略帶有點油脂,口感帶有些彈性不會太硬,

頂級五花牛則是油脂比較高一些,非常嫩的肉,輕輕涮三十秒就可以吃了!

 

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豐富的菜盤有蓮藕、玉米、芋頭貢丸、豆皮還有金針菇等非常豐富,

但如果你不想吃菜,可以更換成肉盤或海鮮,愛人這次是更換成小羔羊,

這小羔羊的肉質也很不錯,川燙過之後很嫩沒有騷味,沾一點辣椒沙茶很美味。

 

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附餐的手工麵條很有嚼勁很好吃很推薦給愛吃麵條的人!

 

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飲品的部分有三款可以挑,椰奶、國寶茶和果醋,每一款都可以續杯一次喔!

 

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吃飽之後,可以去逛逛街,很棒的一頓晚餐,愛吃鍋物料理的人,

要來試試母湯火鍋專門店的18種湯頭喔!

 

 

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