跟著Livia享受人生

走到炸雞店，跟店家說：來吧！來份無油炸雞吧！

店家心理os你整我啊！無油怎麼炸雞肉。XD 

恩！我要推薦一間可以吃到香噴噴的炸雞，

但是他廚師完全沒有在加入額外的油，真的超強！

上桌的炸雞不管是外觀還是口感都跟我平常夜市買的鹹酥雞一樣耶！

我每吃一口就用崇拜的眼神看一下廚師，接著陸續上桌的餐點也通通都是無油料理，

反正就是一整個晚上跟姊妹們聚在一起大口吃肉小口喝調酒的約會，

餐點通通都是沒有添加油所製成的，降低了身體的負擔，

享受美食的當下也比較沒有那麼罪惡阿！

野草餐廳位於台北東區的巷弄中，我覺得位置還蠻好找到啦！

野草之所以叫做野草是因為老闆覺得野草是最天然的植物，

只需要陽光、水就可以自己長得很茂密，不用施肥也不用灑農藥，

是簡單、乾淨、自然的代表，將這樣的概念套用在店名，就取名叫野草。

▼ 店內有提供免費WIFI哦！

▼ 吧檯座位區

一個晚上四個人聚在一起品嘗了四道無油料理，第一道是無油炸雞，

第二道為無油蔬菜拼盤，接著是無油煎魚、無油戰斧牛排，

這次也很幸運的被安排坐在吧檯座位區，可以看著廚師現場製作料理，

還真的是整個過程都沒有拿油出來耶！

在主菜上桌前我們先是品嘗了手工麵包及沙拉還有餐前酒兒，

麵包也是廚師自己做的，而且也是沒有添加奶油，

這麵包吃起來超彈牙，然後沾一點有機橄欖油+醋調製的簡單沾醬，

讓麵包吃起來更加有嚼進啦！

▼ 餐前酒，是用新鮮水果調製而成的，甜度剛剛好，

酒精含量不高，但是還是要提醒：未滿18歲請勿飲酒，喝酒請勿開車騎車。

▼ 沾著有機橄欖油吃好美味阿！

▼ 就連水果優格醬都是廚師們自己做得哦！天然無防腐劑讓人吃進身體好安心！

無油蔬菜吃起來很清爽，而且烤盤紙將蔬菜的湯汁都鎖在裡面，

像是四季豆吃起來都超啾C的哦！

▼ 先將蔬菜洗乾淨，陸續將蔬果放置在烤盤紙上。

▼接著將烤盤子包起來，放進烤箱，接著就是等烤箱時間到囉！

▼ 搭配南瓜飯，這道健康養生料理就完成囉！

無油煎魚選用的是普羅旺斯寶石魚，在魚下鍋前先在魚的表面抹鹽，

這樣可以讓魚成功不沾鍋哦！

▼ 撒點鹽巴就可以蓋鍋蓋高溫悶一下魚囉！

▼ 魚起鍋後再搭配特製醬料，很下飯耶！哈哈！

無油牛排則是選用澳洲吃草的牛隻，在飼養的過程中就很仔細照顧，

所以肉質的油花分布很平均，吃在口中也我覺得很有嚼進而且沒有牛肉的腥味，

廚師牛肉的熟度拿捏剛好，牛排吃起來真的超級過癮的阿！

炸雞就不用說了！真的有夠好吃！我超想外帶回家給胖老爺品嘗一下！

胖嘟嘟吃的炸雞，噗哈哈哈！我誇張了！搜哩~~~

▼ 準備起司粉+玉米粉就可以做出無油炸雞囉！

▼在雞肉上撒點鹽+胡椒，不用另外醃製。

▼ 然後將雞肉沾蛋液及起司玉米粉，擺好後送進烤箱就OK囉！

▼ 最後就送上這道我最愛的無油炸雞照囉！流口水了！(吸)

àlohas 野草餐廳的位置

地址：台北市大安區延吉街138巷3號

電話：02-87715430