下班跟公司部門同事聚餐或是周末帶家人聚餐，大部分都是選擇像是熱炒台菜類料理的餐廳，
因為菜的選擇多樣化，但往往都忘記那料理過程，添加了許多的鹽、油、香料味精等，
會造成身體許多無形之中的負擔。尤其是長輩們，實在不適合這種又油又鹹的料理，
也因為這樣，蒸霸天下這樣的料理餐廳，就變得挑選家庭聚餐的餐廳選擇之一，
將新鮮的食材直接放置在特殊訂製的蒸氣鍋當中，直接透過蒸氣蒸熟食物，
將食材的味道通通留在食物當中。
所以這間位在新北市板橋區的蒸霸天下，搭乘捷運公車這樣的交通工具都很方便，
如果說是開車的話，附近要稍微確認一下停車場喔！路邊我是沒有看到太多停車格，
我建議是搭乘捷運會比較方便，搭到江子翠捷運站，從捷運站走到餐廳的時間，
大概是5-10分鐘左右，慢慢散步一下子就能看到蒸霸天下，
店很醒目，很大間而且外面的招牌很大，所以是一間很好找的餐廳。
走進蒸霸天下店內會先看到非常多的新鮮活體海鮮，像是螃蟹、龍蝦，
而正前方則是當天早上現撈的漁貨哦！很新鮮而且是賣完就沒有，每天都有驚喜每天都是限量。
基本上蒸霸天下料理過程都有桌邊服務，從食材上桌到放進特製的蒸氣鍋，
調時間到可以食用，蒸霸天下的服務人員都會從旁協助，而料理食材之前，
一開始會先在蒸鍋的最底層放下生米，接著蓋上鐵網之後，食材都是放在上面直接料理，
然後所有的食材原汁都會滴入鍋底當中，同時將生米煮成粥，最後品嚐娜精華到不行的粥，超幸福。
因為沒有再額外調味，所以每一道料理都是吃到食物本身最原始的味道，
而且像是海鮮魚貨料理，也都是要夠新鮮才能這樣料理阿！吃的到的那種食物原本的味道，
在現在這種食安問題頻傳的時期，像這樣的吃法是最安心的，
因為在烹調食物的過程你都可以看的見。
● 鮮魚料理，新鮮魚兒直接蒸完食用，魚肉超軟嫩哦！
● 澎湖小卷，季節限定，咬下第一口誤以為自己來到澎湖灣 XDD
● 劍蝦
● 生蠔，超鮮甜，當天晚上一人三顆請叫我海女，謝謝！
● 蛤蜊，新鮮的就是不一樣，湯汁一滴都捨不得流掉通通喝進肚子內。
● 蒸蛋
● 港式燒賣
● 綜合菇拼盤，一次享受多種菇菇以及木耳。
● 滿滿蔬菜盤
● 一開始鍋底的生米，最後變成一鍋超級正點的粥。
我跟朋友兩人約在這兒吃晚餐，我們從松阪豬到蒸蛋、海鮮以及蔬菜通通都是直接蒸來吃，
就連我最喜歡的杏包菇也都是直接蒸氣加熱之後直接食用哦！多汁有Q度真的很喜歡。
當天晚上我們吃的非常的豐盛，而且也非常清淡無負擔，晚上回到家也不會感覺的身體太多油膩或笨重。
下回會想要邀請家中的長輩一起來這兒品嘗美味新鮮的海鮮蒸氣料理。
蒸霸天下相關資訊
地址：220 板橋區仁化街54之1號
電話：02-22579158
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