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位在辦公大樓區塊的穗科手打烏龍麵復興店，到了平日晚上的用餐時間，

客人依然是這樣陸續陸續的進來，不過平日不太會爆滿，

我覺得主要是穗科手打烏龍麵餐點出的速度很快，座位又挺多的，

如果假日要來只要稍微避開一點點用餐時間，應該現場就可以順利排到座位。

走靠近穗科手打烏龍麵，就感受到滿滿的日式風格氣息，

像是店門口以及店外的小花園，招牌甚至是進到店內的櫃台，

真的很像我剛剛透過小叮噹的法寶任意門來到日本東京的烏龍麵店，

店門的右邊有個大型的玻璃屋，裡面是烏龍麵的製造區，

專業的師傅在裏頭手打烏龍麵，師傅專業環境又乾淨，已迫不及待進去用餐了！go~~

穗科的師傅都是有密集訓練半年以上，且指導老師是正統的日本人哦！

幾乎都是以木頭去打造出的用餐空間，我特別愛這穗科手打烏龍麵的桌子，

木頭色非常好看，而且餐點放在桌上都變得更加好吃耶！ 

不過認真看你會看到桌腳有個黑色的圖騰，我仔細盯著那圖騰看了三十秒，

東猜西猜最後發現這圖騰是穗科手打烏龍麵的Logo啦！

穗科手打烏龍麵的Logo很特別，是一隻河童哦！

▼ 店內還有放置許多手做商品義賣哦！

因為麵條都是剛做好美多久的新鮮麵條，所以不管是熱熱吃還是冷冷吃，

麵條都非常彈牙，但是冷麵吃跟熱麵吃，麵條咬下去的瞬間還是有些不一樣，

冷冷的吃麵條是屬於那種Q彈，而熱熱的吃是屬於帶有嚼進的，

各有特色各有喜愛的族群，唯一不變的就是麵條本身的新鮮度，不會糊糊爛爛的。

除了麵條以外，穗科手打烏龍麵的小菜也都很精緻很好吃，

其中有一個招牌小菜我是覺得很特別，一趟來到穗科手打烏龍麵一定要點來吃吃，

黑黑一塊正方形，上面淋著的是胡麻醬汁，鹹鹹又甜甜的黑玉胡麻豆腐，

目前我只有在穗科手打烏龍麵吃到過，本來就蠻愛豆腐的我，

吃到這個黑玉胡麻豆腐，會想推薦給朋友哦！清爽無負擔又很有飽足感。

黑玉胡麻豆腐 NT80元

另外胡麻野蔬這次吃到的是過貓菜，新鮮蔬菜川燙過以後淋上胡麻醬，

讓我筷子夾了又再夾，一個人可以吃完一份哦！

胡麻野蔬 NT70元

想吃熱量低的食物又想吃精緻美食的人，真的可以來選擇穗科手打烏龍麵野菜冷麵，

營養均衡蔬菜新鮮總類也很多，最重要的是吃起來真的很清爽，

姊妹們聚會如果不想吃高熱量的晚餐，選擇穗科手打烏龍麵野菜冷麵就對啦！

野菜冷麵 NT180元

最後這是熱湯麵，我點的是招牌上湯烏龍麵，

湯頭是極品，乍看覺得清澈湯頭似乎很普通，但其實你喝一口後，

可以喝到湯中的昆布香，搭配手打烏龍麵，嘖嘖嘖！(我吞一下口水)

因為湯頭的滑順感讓麵條也跟著估溜了起來耶！搭配一些蔬菜及配料，

這碗上湯烏龍麵是會讓人連一口湯都捨不得浪費的手打烏龍麵。

上湯烏龍麵 NT180元 全素

接著上場的是甜點兒，日式風的甜點基本上一定都看的到抹茶的身影，

穗科手打烏龍麵將抹茶結合豆漿製成豆漿抹茶布丁，上頭放置一點蜜紅豆，

完美的日式風甜點就出現囉！

豆漿抹茶布丁 NT70元

不過來穗科手打烏龍麵甜點中不能放過的是這現做的盛岡手燒煎餅，

我個人很愛吃這種煎餅，喜歡吃帶有一點硬度的餅乾，

但是又不能硬到讓我咬到牙齒痛，穗科手打烏龍麵的煎餅軟硬度抓的剛剛好，

這跟麵團還有師傅技術都是有關係的阿！

穗科堅持手作盛岡手燒煎餅，讓飯後甜點不在只是飯後配角。

盛岡手燒煎餅 2片 NT50元

▼ 店內櫃檯有販售手做盛岡手燒煎餅六片裝的哦！ NT150元

最後來上一杯桂圓紅棗熱茶，好喝且暖暖身體很舒服。

一頓清爽又有飽足感的晚餐阿~~晚上吃這類的餐點真的好適合，

不油膩不會有龐大負擔。耶~~~~

穗科手打烏龍麵復興店的位置

地址：台北市復興北路313巷32號

電話：02-27171518

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官網：http://www.hoshina.com.tw/index.php

記得要前往穗科手打烏龍麵料理之前，記得先下載【EatMe食我】

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