跟著Livia享受人生

經過板橋這兒真的要繞來外帶一隻桶仔雞回家吃啊！

桶仔雞真的是我小時候的回憶耶！

以前要吃桶仔雞都得大老遠跑去烏來，

我住台北市對我來說烏來真得遠遠的，

不過現在搭個捷運看是要轉公車還是慢慢散步，

都可以到鹿野柴燒桶仔雞帶隻雞回家。

我蠻愛吃桶仔雞的，很愛那樣的香氣，但肉嫩多汁是非常重要的，

可以將桶仔雞烤成肉嫩不乾柴，是桶仔雞的一大門學問，

這間位在新北市板橋區的鹿野柴燒桶仔雞，老闆的烤雞技術很不錯，

烤起來的桶仔雞，香氣迷人，咬下去燒燙燙的雞汁在口中噴出來，

真的是單吃就很正點。

特製的桶仔雞烤爐跟烤架也都是老闆訂製的，烤爐的部分非常之大，

另外烤架的部分，在底下有設計一個鐵碗，可以將雞汁滴在碗裡，

這些雞汁可以沾肉配著吃，也可以加一點在白飯中攪拌著吃，

嘖嘖嘖！這完全是很下飯的吃法阿！

鹿野柴燒桶仔雞的雞都是老闆挑選過的好雞，

而且鹿野柴燒桶仔雞地雞是吃玉米長大的，黃金色的外皮，

我當場就失控了，鹿野柴燒桶仔雞可以外帶也可以內用，

外帶的部分老闆會使用銀色袋子具有一點保溫效果，

讓桶仔雞不會太快的冷掉，接著外層的紙袋是選用咖啡色，

說真的把桶仔雞裝在裡面，從外觀看起來一點都不像是買了隻雞，太有質感了！

鹿野柴燒桶仔雞除了有雞肉之外，還有烤山豬肉也很不錯，

外皮酥脆肉質有彈性，咬下去會就是帶有彈性嚼盡的山豬肉，

非常下酒，好想立刻再來一杯啤酒阿！

家人都很愛吃桶仔雞，所以下回還要來外帶，

提醒要外帶的，可以先打電話來預約，不然現場等要等一段時間喔！

因為鹿野柴燒桶仔雞的雞是不會先烤起來放，都是點了才下烤爐烤喔！

同場加映，鹿野柴燒桶仔雞還有販售比賽過的台東的比賽米，

想要雞汁拌飯的，可以順便買包買回家吃，好方便 XD 

地址：220 板橋區長江路1段124號

電話：02-22500009

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