璞食Cucina Pura這是一間蔬果創意料理的餐廳，位在台北大安區216巷的巷弄中，
從店門準備走進店內時，就可以感受到一股被植物、自然、簡單給包圍的感覺，
寬敞明亮的座位，同時可以容納下至少30至50位以上的人，
才剛準備坐下來，親切的服務人員就立刻送上黑豆茶，
這黑豆源自台灣屏東，熱熱喝進口中，暖暖了全身。
這時抬頭看了一下天花板，會看到許多圓形的板子，
形狀長得就跟橄欖一樣，恩！詢問之下，確認那就是橄欖啊！好有創意！
半開放的吧台，讓店內空間不會太過狹窄，燈光明亮，
在內用餐可以完全放鬆，盡情跟朋友聊天品嚐健康食物，
璞食Cucina Pura的餐點主要是走義大利料理的風格，
但增添了許多創意，還有類似像分子料理的餐點作法，具有強大的新鮮感喔！
從前菜開始到冷湯、沙拉、熱湯，每一道都非常有特色，
不管是在口味還是擺盤、作法，每當一道餐點上桌時，
我都跟朋友同時發出一種（哇嗚）的聲音，因為真的都太驚人了！
像是前菜樹幹上的6小食，擺盤造型非常可愛，插在樹幹上的每一隻小點心，
一口塞進口中剛剛好之外，口味上都很特別呢！
像是那顆看起來像是巧克力球的東西裡面包裹著的是蘑菇，
而另外像是有酸甜鳳梨、最可愛的就是這個玉米筍上面放著一顆小爆米花的口味了！
太特別了不論是造型還是口感。旁邊的麵包也是璞食Cucina Pura自己製作的，
沾取每日主廚製作的醬料，兩者搭配在一起，CP值超高。
麵包醬料分別為豆鼓奶油抹醬以及地瓜夏威夷果抹醬。
接著是冷湯，所謂的冷湯就是冷冷的喝，但上桌的兩款冷湯，
卻是外面沒有機會看到的樣貌跟組合方式，
番茄三重奏，將番茄湯製作的像是果凍，搭配乳酪以及番茄一起入口，
滋味令人驚艷，另外解構華爾道夫配優酪薄荷冷湯，
上桌之後要自己倒入優酪薄荷冷湯，不過當你倒入之後，
會聽到逼逼啪啪的聲音，耳朵靠近會發現優酪薄荷冷湯中藏有跳跳糖，
哇哇哇！超級特別，一口接著一口甜甜的，蠻開胃的呢！
冷湯喝完之後，暖湯上場囉！一杯用咖啡杯盛裝的蘑菇卡布奇諾，
不講我還真的沒有發現這是蘑菇濃湯而不是熱咖啡，
我非常愛這道蘑菇卡布奇諾，喝起來非常滑順濃郁，
結合了無限創意的還不只這些，這碗鮮玉米漿爆米花，
上桌之後晚中有著滿滿的爆米花，這時在倒入鮮玉米漿，
非常好喝，而且還可以咬到爆米花，覺得這兩道暖湯都記得要點來喝哦！推薦！
沙拉的部分則是放置大盆內，不過這道沙拉叫做香水沙拉，
結果創意讓吃沙拉的人，可以同時品嘗到六種口味，
蔬菜有十款鮮脆生菜、鮮果、堅果、乾酪，
旁邊的香水及乳霜瓶子，你可以自己選擇要品嚐哪個口味的醬料，
自己噴灑、擠入盤中即可囉！
六種口味香水系列為檸檬蜂蜜油醋、香檳蜂蜜油醋、巴薩米油醋，
而乳霜系列為凱薩乳霜、優落乳霜、蜂蜜芥末乳霜。
主菜蒜辣茄汁手工細扁麵以及烤松露脆餅襯芝麻菜，
兩款都非常值得一試，尤其是烤松露脆餅襯芝麻菜，
稍微有點像是薄皮脆披薩的感覺，但是裡面包滿著滿滿的脆蘑菇，
外層烤的又酥又脆，咬下去卡滋卡滋就像餅乾，
一口接著一口停不下來的好滋味，下回還要吃這道烤松露脆餅襯芝麻菜。
而蒜辣茄汁手工細扁麵份量還蠻多的，濃郁的蒜香茄汁醬，
完全包覆著麵條，一口放進嘴巴裡面，帶有一點點辣香，
吃起來沒有負擔的一道麵食蒜辣茄汁手工細扁麵。
最後上場的就是點心了，柳橙焦糖烤布蕾，跟外面的烤布蕾口感上不太一樣，
我覺得璞食Cucina Pura的柳橙焦糖烤布蕾，口感上比較濕潤，
而且添加了柳橙的香氣跟平常吃到的純粹只有焦糖烤布蕾不大相同，
另外提拉蜜酥叭噗，是璞食Cucina Pura特製的，
放在冰淇淋的餅乾中，這提拉蜜酥叭噗口感真的就像是冰淇淋，
提拉蜜酥叭噗非常適合愛吃甜食的人品嚐喔！
這一頓晚餐吃的非常滿足，跟朋友也聊的非常開心，
有機會會想帶愛吃蔬果料理的朋友來品嚐。
璞食Cucina Pura相關資訊
地址：10686 台北市忠孝東路4段216巷33弄15號1樓
電話：02-87718198
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