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講求健康的時代已經來臨,越來越多人開始注重蔬果的來源以及品質是否穩定,

在阿嬤那個年代,市場買蔬果是唯一的選擇,而我媽媽這個年代多了超市可以做選擇,

現在的我們有傳統市場、超市之外,還多了網路可以選,由於我自己平時要工作,

而且外頭天氣溫度又這麼高,出門一趟就汗水滴滴答答,所以我很不喜歡利用週末假期花太多力氣扛蔬果,

這時候網路購物就是最棒的選擇,不只方便,還能輕鬆的買到農場現栽的蔬果,好比說無毒農的產品。

 

無毒農將產地與餐桌連結在一起,讓蔬果不在是輾轉多圈才來到人們的餐桌上,

這樣的方式可以讓蔬果以好的狀態出現,另外價錢上也不會因為轉了多圈,增加許多消費者的成本,

最特別的是無毒農,將透過制度建立,以公正公開之方式,運用消費者回饋於平台之資金,

進而反饋予小農。 以建「第二方驗證系統」與「農友認證補助基金」,促使農產業得以永續發展,

像這樣主要銷售農產品的網路平台,我自己是很喜歡,推薦給大家。

 

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無毒農平台有很多不同產地來的蔬果、肉品,能在平台上販售的產品皆為嚴格挑選過的,

所以自己吃或是買給家人吃,甚至是挑選水果禮盒送給朋友都能很放心,

這回先來分享新鮮無花果,很少有機會吃到新鮮無花果,

所以特別吸引我,這一顆顆黃綠色的果實,在樹上漸漸轉成咖啡紅,成熟之後的無花果的果肉吃起來微微Q彈,

此季節裡的無花果吃起來甜度相當高,多汁飽滿的無花果,擁有非常豐富的膳食纖維、

多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸,是非常好的水果,在地中海沿岸的國家,無花果還被譽為聖果呢!

 

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一顆顆的無花果是花也是果因此非常特別,不是世界各地都可以輕易吃到,

但在台灣是全年供應,覺得生長在台灣好幸福,

無花果整顆都可以吃,果肉摸起來如果稍微軟或是有點裂痕都是正常的,可以直接食用,

最佳品嚐為三天,建議是儘早吃完,但如果要延長保存,則是將果實擦乾,

方進保鮮盒中放入冷凍,這樣可以保存比較久。

 

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無花果可以單吃也可以加入沙拉中搭配著吃,有些人會放進氣泡水中,

也可以像我一樣搭配香草冰淇淋一起吃哦!

 

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冷凍過後的無花果,稍微回溫之後立即食用,也超~好好吃耶!就像天然水果冰,解渴解熱又有飽足感。

 

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