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南龍麻辣麵屋-忠五店

地址:台北市信義區忠孝東路五段489號

電話:02-87851698

營業時間:週一~週日 11:30-21:00

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好喜歡南龍麻辣麵屋忠五店的門面,有一種復古老宅的感覺。

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位在板南線永春站的南龍麻辣麵屋,店內有提供座位,但我用餐當天也有不少人是前來外帶,

上班族下班之後沒有力氣煮晚餐,就來沿著捷運下車繞來這裡買份晚餐回家享用,也很不錯。

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店內空間為方形,提供二人、四人以及六人的座位,燈光柔和在裡頭吃麵很舒服,

我自己這次是坐在靠窗吧台的座位,如果怕熱的人,建議可以坐在右側,

因為左側剛好是開門方向,外頭的熱風會隨著開關門而吹近來。

 

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--- 餐具、小菜自取。

 

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主要販售的商品種類、口味很多,喜歡吃麻辣的人,這兒有很多麻辣口味的麵食,

像是重慶麻辣牛肉麵、藤椒麻辣雞絲麵,但如果不吃辣的人或是帶小孩一起來吃,

可以點台式古早味滷肉飯,或是古法雞肉飯這種不辣的餐點,

台式古早味滷肉飯的米粒是粒粒分明的口感,我自己是很喜歡,手切的滷肉滷的很嫩,

而且豬肉的肥瘦拿捏的很好,因此吃起來不會覺得太多肥肉或是太多瘦肉而膩口,搭配白飯一起吃鹹度適中,

古法雞肉飯的醬汁很特別是店家自製,米粒也是粒粒分明,建議可以將醬汁與白飯攪拌之後在吃喔!

 

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重慶麻辣牛肉麵是兩條辣椒的辣度,但我覺得主要是麻,辣度其實還好,南龍的麵條是有嚼勁的那種,

有細麵與拉麵兩種可以選擇,牛肉很厚很扎實,浸泡在紅通通的麻辣湯汁中,

愛吃麻辣的人看著看著就莫名的興奮起來。

 

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藤椒麻辣雞絲麵是乾麵,有著一種特殊的香氣,詢問了店員之後,才知道原來南龍是賣香料起家的,

因此店內的餐點醬汁都是店家自己調製,使用像是月桂葉、胡椒、辣椒、花椒等多種食材去調製,

因此不只味道迷人,就連口味都跟其他店家吃起來不太一樣。

藤椒麻辣雞絲麵除了有剛剛提到的店家自製醬汁之外,還有加入了花生粒,攪拌之後麵條與花生顆粒,

一起放入口中,增添了不少口感層次。

 

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麻辣滷味拼盤很適合搭配各種主食,有豬血、甜不辣、豆乾還有蓮藕、素雞等,這滷味辣勁在後面,

最後如果愛吃蛋的人,可以點一顆溏心蛋單吃或是搭麵吃都可以。

 

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下次想試試真老北京炸醬麵,我個人還蠻喜歡南隆麵條的口感,

這所有的麵都是店家請專門的製麵人製作的,所以不像外面吃到的機器麵條喔!

 

@loveliviagirls

 

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