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【東區和牛燒肉推薦】京東燒肉專門店忠孝店 一頭牛套餐 各部位肉一次吃起來│東區燒肉推薦 ❤跟著Livia享受人生❤

京東燒肉專門店忠孝店

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話： 02-87738818

營業時間：平日 17:30-23:00 假日 12:00-15:00 17:00-22:00

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來到台北東區吃燒肉肉囉！各部位的牛肉在京東燒肉專門店忠孝店一次都能吃到，超滿足。

京東燒肉專門店忠孝店位在明曜百貨後面，也就是知名的216巷內，是屬於交通很便利的區塊，

與情人或是好友們可以相約在這兒一起聚餐，店內的座位有吧檯式座位，也有兩人、四人、六人的長桌，

燈光明亮不會太過昏暗，選用炭火燒烤肉肉，採用下方抽風設計，

因此店內的空氣流通算不錯，不會覺得悶熱或是煙霧感太重，吃完燒肉之後也不會覺得全身都是炭火味。

這次主要來京東燒肉專門店忠孝店品嚐一頭牛套餐（單人）以及和牛雙人套餐（單人），

京東燒肉的一頭牛很有名，每日提供的份數是限量的，因此許多人都會事先打電話來預約一頭牛套餐，

像這樣一盤一盤的牛肉擺放於一隻牛牛的盤子上，看起來也是特別討喜特別讓人流口水，

除了一頭牛之外，一頭牛還有引進好品質的日本和牛，讓喜歡吃本和牛的人，

可以不用一趟飛到日本才能吃，只要到京東燒肉就能品嘗到，真的超～幸福，

京東燒肉專門店的牛肉種類不只一種，店內有宮崎A5和牛、澳洲和牛9等牛肉哦！

我個人偏愛炭火烤肉，因為用炭火烤過的肉多了一點炭火香氣，聞起來吃起來都很加分。

剛剛有提到一頭牛是用一隻牛的盤子盛裝，每個部位的牛肉都還會擺上小木牌，木牌上有寫著各部位，

一邊品嚐日本A5宮崎縣和牛的同時，還可以知道自己喜歡哪個部位的肉，挺不錯的耶！

我自己偏愛和牛後腰翼板以及和牛橫膈膜，而先生比較喜歡吃帶有油脂的部位，

像是薄切胸腹肉、和牛沙朗，經過職人烤完之後，先品嚐一口原味，後面則可以沾取一點海鹽或店家特製醬料。

一頭牛的套餐中有牛舌、和牛肩小排、和牛後腰翼板、和牛沙朗以及，

和牛橫膈膜、薄切胸腹肉、和牛後腹肉、板腱頭肉、菲力等多部位非常豐富。

牛舌單片烤到變色之後，加上滿滿的蔥鹽，牛舌的肉咬起來帶有些脆。

接著看到和牛橫膈膜此部位的肉數量稀少，因此不是很容易吃到的部位肉，此肉烤過之後，

咬起來有嚼勁，且不會太過油膩，肉香很迷人。

菲力的部分油花少少，但因為這個部位的肉是會運動到的部位，因此肉咬起來略有嚼勁。

經過職人精準的燒烤的肉的熟度，完全不會乾柴的菲力，很好吃。

另外單點的和牛雙人套餐(單人份)中的肉也是非常豐富，我個人也很推這一個套餐的肉肉，

原本為雙人份套餐，但店家可以依照單人需求調整成單人餐，這樣情人來就可以交換吃不同口感的肉。

和牛雙人套餐中有包含和牛炙燒握壽司與牛骨湯，可以在燒肉開動之前，

先品嘗和牛炙燒握壽司與牛骨湯，這樣可以暫時讓口水不要一直滴。

胡麻沙拉我自己是很喜歡，一邊吃肉一邊吃菜，這樣就不會覺得一直在吃肉很膩。

厚薄適中的臀肉，咬起來帶有嚼勁，肉汁豐富，單吃原味或是沾取一點海鹽都很不錯。

腿三角的油脂較多一些，入口之後和牛的油脂會在口中先是慢慢融化開來，

咬起來有個人覺得入口即化，喜歡吃油脂豐富的人，腿三角一定不能錯過。

特別適合包在生菜中的牛五花以及胸腹肉，都是帶有一些油脂，咬起來很Q的口感。

牛小排算是油脂比例比較綜合的肉，口感很嫩滑嫩但又不會覺得油脂太多，

反而是因為肉本身有些油脂，因此在燒烤過後表層微微焦脆，是一款越咬越香的肉。

和牛後腹肉油脂偏少，不過咬起來不會覺得太過乾柴，肉本身也是很多汁，是女孩子會喜歡的部位肉。

越光米白飯可以升級成蒜香蝦飯，蒜香蝦飯吃起來像是燉飯的口感，

精華湯汁通通都被米飯吸入，因此每一口都可以吃到濃郁的鮮蝦蒜頭味。

蔬菜的部分則是有青椒、杏鮑菇、櫛瓜，另外還有泡菜、生菜無限量吃，份量很夠吃吃很飽。

接著再來個炭烤透抽，歐~摸~烤的帶有一些焦脆，咬起來很啾C，

擠上一點金桔再搭配一點胡椒，這道炭烤透抽超級下酒，如果有喝啤酒的人，一定要點一隻來吃。

最後的烤冰淇淋是餐後的甜點，外皮酥脆裡面的冰淇淋滑順，

而且裡面冰冰外面熱熱的口感，我很喜歡 XDD