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好的食材才能做出好吃的食物，來自日本的GINZA WAFFLE 銀座鬆餅，

連老闆娘本人也是來自日本，GINZA WAFFLE 銀座鬆餅位在台北中山區商圈巷弄中，

外觀走的是粉紅甜心的風格，走向GINZA WAFFLE 銀座鬆餅的時候，

還能聞到隨風飄來陣陣的鬆餅香。

GINZA WAFFLE 銀座鬆餅六大堅持

1. 採用日本進口嚴選食材，像是日本製的麵粉、天然鹽、沖繩黑糖、日本傳統抹茶

2. 採用日本傳統抹茶老店

3. 有機飼料餵食母雞所生的新鮮雞蛋

4. 比利時產的珍珠糖

5. 季節限定每月開發新口味

6. 特選素材製做成自家獨特材料，像銀座鬆餅花了兩天的時間進行兩次發酵，

讓鬆餅的麵糰更膨鬆有空氣感。

GINZA WAFFLE 銀座鬆餅的老闆娘是一位日本人，

來台灣覺得像是回到了以前日本的感覺，帶著很有活力的台灣，

讓GINZA WAFFLE 銀座鬆餅的老闆娘深深愛上台灣，

喜歡台灣那種夜市的放鬆無拘束的吃喝氛圍，

讓在日本吃東西受到比較多拘束的GINZA WAFFLE 銀座鬆餅的老闆娘，

決定重新認識食物，並且在台灣開了第一間GINZA WAFFLE 銀座鬆餅，

GINZA WAFFLE 銀座鬆餅開幕之前，籌備了很久，也做了很多的調查，

最後選擇鬆餅，在日本比利時鬆餅很常見，

但在台灣要找到好吃的列日鬆餅需要花上一些時間，

而且要能帶著走邊走邊吃，目前真的不多啊！

所以這間GINZA WAFFLE 銀座鬆餅這樣的包裝設計真的很棒。

GINZA WAFFLE 銀座鬆餅設計大小約是手掌大，方便隨手拿著吃，

因為外包裝的紙盒也設計得很可愛，我如果要去找附近上班的朋友探班時，

也會買個GINZA WAFFLE 銀座鬆餅，手提著心情也跟著變很好，

不過見到朋友，他眼神不是盯著我看，是盯著我手上的GINZA WAFFLE 銀座鬆餅看 XD 

GINZA WAFFLE 銀座鬆餅在食材上非常用心也非常謹慎，

很有日本人做吃的高品質要求，從原料的挑選就都是選擇品質優良的，

從奶油、麵粉到砂糖都是從法國、瑞士、日本進口，

而製作過程也都發揮了日本人物心如一的精神，鬆餅堅持要花上兩天兩次的發酵，

目的只是希望讓鬆餅的麵糰更蓬鬆更有空氣感，

每一塊鬆餅都是在GINZA WAFFLE 銀座鬆餅用心之下製作而成的喔！

可以吃到一種甜滋滋的幸福感。

GINZA WAFFLE 銀座鬆餅有多款口味，杏仁、楓糖、原味以及季節限定口味，

另外還有抹茶、焦糖、巧克力，而焦糖、巧克力這兩個口味是我的最愛，

口感帶有一點鬆軟感的GINZA WAFFLE 銀座鬆餅，甜而不膩拿來當早餐也OK，

格子狀的鬆餅外型，與市面上販售最大的差別就是上頭淋上的口味醬，

像是半凝固狀的巧克力、焦糖，帶有一點光澤度，舌頭不由自主會想靠過去舔一下。

因為GINZA WAFFLE 銀座鬆餅就在我公司附近，

所以已經成為我午餐飯後的小點心首選，多種的口味，不用擔心會天天吃到重複口味。

GINZA WAFFLE 銀座鬆餅相關資訊

地址：104 台北市長安西路19巷2弄49號

電話：02-25312335

粉絲團：https://www.facebook.com/ginzawaffle/posts/757296821023047