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最近會瘋狂分享鍋文阿!短短一個星期我就吃了四次的鍋,

不同風格的鍋,在台北通通可以吃的到,不用大老遠飛四川吃麻辣鍋,

也不用大老遠飛東北吃酸菜白肉鍋,只要搭個捷運就可以在饕鍋吃到多款鍋,

尤其是饕鍋的酸菜白肉鍋,這酸菜是饕鍋老闆獨門秘方親自醃製,

饕鍋這兒吃酸菜白肉鍋,那湯是一定要喝的喔!

我吃完之後是默默的把這湯底打包回家呢 XD 

 

饕鍋店內座位還蠻多的,不過用餐時間還不到晚餐時間就快客滿了!

店內裝潢走中式風,推開大門就能看到許多不一樣花色的燈籠懸掛在空中,

牆上的畫作以及店內的擺設,都可以感受出老闆的用心,

不過讓我覺得很驚豔的是店內一桶一桶的酸菜桶,有的還正在醃製,

有的則是已經取出酸菜煮湯給我吃了 XD 

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坐在位置上等餐點時,饕鍋會先送上一壺熱茶以及免費的小菜,

而且這壺熱茶,是用好的茶葉烹煮而成的絕不是茶包阿!

老闆希望以奉茶的概念,拉近都市人之間的距離,

用心經營為的就是讓上門用餐的客人除了身體吃飽飽以外,腦中也能記得饕鍋。

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饕鍋提供五款鍋底,有酸菜白肉鍋、御品大汗鍋、權哥麻辣鍋、西紅柿辣鍋、

養生藥膳鍋,這五款都可以隨意挑選兩款做為鴛鴦鍋鍋底,當鍋底挑完之後,

開始挑選食材,這饕鍋在食材方面,更是經過老闆嚴格挑選及把關,

在尋找供應商的過程中,花了非常多的心思,為的就是讓消費者都能吃到好的食材。

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來到饕鍋我推薦湯頭除了酸菜白肉鍋之外,還有像是權哥麻辣鍋也非常好吃,

辣度的口感走的偏麻,而非鹹辣,我很愛喝這湯頭,川燙招牌黃牛肉、川丸子,

更加美味,一口接一口停不下來!

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酸菜白肉鍋搭配的招牌三層肉,涮一下30秒就可以起來了!

招牌三層肉超薄透,在燈光下這三層肉薄的有點透光,

特製的招牌三層肉,只有在饕鍋才有喔!

酸菜白肉鍋的湯頭酸度拿捏非常剛好,是那種越煮越是好喝順口的口感,

吃這酸菜白肉鍋,一定要喝那湯頭。

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除了肉片、蔬菜、餃類之外,另外還有這魚肉片,嘖嘖嘖!

因為魚肉片很有厚度,又嫩又有嚼盡,魚皮超Q彈,

不管是在權哥麻辣鍋煮,還是在酸菜白肉鍋煮都超鮮美,

魚肉本身的鮮甜,所以不管煮哪種湯頭,都好好吃阿!

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除了喝湯以外來饕鍋最重要的一事就是那洛神酸梅湯了,

饕鍋洛神酸梅湯是老闆親自熬煮的,酸甜滋味喝起來解膩解渴不甜膩,

一杯接著一杯是每一桌都會發生的狀況阿!這洛神酸梅湯大推。

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饕鍋酸菜白肉鍋 & 養身麻辣鍋相關資訊

地址:106 台北市復興南路一段269號2樓

電話:02-27542388

營業時間:周一到周日 18:00-01:00

粉絲團:https://www.facebook.com/TaoPot2F/timeline

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