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【中山餐酒館】全新開幕 Rich大亨餐酒館 中山美食 │捷運中山站餐廳│氣氛極佳餐點滿分│中山約會餐廳 ❤跟著Livia享受人生❤

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朋友們!來Rich大亨餐酒館喝好酒吃美食吧!

以往接觸的餐酒館,餐點口味都很普通,菜單的菜色大多都是以下酒為首要條件去設計的,

因此也比較不適合帶小孩一起來用餐,因為下酒菜往往都比較重口味,但 Rich大亨餐酒館不一樣,

他們家的餐點都非常美味,無論是下酒菜還是主食,都非常好吃捏!短短幾周,我已經來訪三次囉!

 

Rich大亨餐酒館

地址:104台北市中山區天津街63號1樓


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電話: 02-25423388

營業時間:週一~週六 17:30-01:30

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太陽下山了!天空漸漸變暗的同時,大亨的招牌燈亮起,傍晚開始營業的大亨餐酒館,

位在中山商圈從中山捷運站走過來不用十分鐘,公車站可以從南京林森下車,

散步走到店裡也只需要五分鐘,周邊有停車場,店門口也有路邊停車格,

不過如果要小酌就別開車囉!搭個大眾運輸或是叫車大亨都非常方便。

 

萬聖節大亨也非常應景的將店門佈置有萬聖節氣氛,且提供聖誕節優惠活動喔!

#萬聖節活動開跑 時間:10/24~10/31

滿5000元送一瓶紅酒,未消費5000元,打卡拍照上傳標記3位好友,就贈送紅酒一杯唷!

 

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下了班,與好友們相約來這裡一起共進晚餐,小酌點紅酒聊聊明年的旅行計畫,

用餐座位數量約有28個座位以及7個吧檯座位,方正的空間也非常適合包場舉辦派對,

無論人數多還是少,建議來訪前都先訂位。

 

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用餐當日品嘗了兩罐紅酒,我也同時學了點紅酒的小知識,感謝好友的分享阿!

我平時只會喝也只知道喝,但這次除了品嘗到好喝的紅酒外,還同時學到了些東西真好,

個人我很喜歡 Mollydooker "Maitre D" Cabernet Sauvignon 2019 這支,

瓶身上的圖騰也相當可愛,Maitre D 來自於澳洲,這支紅酒喝起來帶有黑莓、櫻桃的果香,

尾韻帶有些巧克力,但入喉嚨後我個人覺得是感受到了些木質風味,

宛如人置身於森林之中的喝起來真的相當放鬆,醇厚的口感喝起來滑順不苦澀,

是一款很適合搭配肉類以及起士的酒。

 

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第二支則是法國波爾多紅酒卡斯特酒莊精選伯爵紅酒 2017,這支也很適合配餐點,

算是一支安全牌餐酒,來自法國波爾多的 Signature 喝起來也是果香味,

仔細品嘗可感受到微甜,滑順好入喉是一款很柔和的紅酒。

 

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雖然對紅酒並不是特別瞭解,但我聽過法國波爾多,這裡的混釀相當有名,

且混釀的技術也是一流的,會使用混釀去釀造紅酒,一開始是因為波爾多氣候落差較大,

如果只選擇使用單一葡萄品種去釀紅酒承擔的風險會比較大,因此才有了混釀的方式出現喔!

這是我之前在某部韓劇中看到的 XDD 

 

兩款紅酒搭配以下的餐點都非常合適,而大亨的餐點真的非常好吃,是那種嘴挑人也會滿意的口味,

吃了三次,三次都有點的就是燻鮭魚田園生菜酒漬蔓越莓,平時不吃燻鮭魚的我,

竟然把大亨的燻鮭魚排在第一名,經過大亨主廚的獨特處理,讓這燻鮭魚Q彈不會軟爛,

搭上酸甜的蔓越莓醬汁以及生菜,真的很可以捏!好吃清爽不會讓人害怕。

 

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堅果烤鮭魚這道是愛吃鮭魚的人都不能錯過的極品耶!鮭魚的熟度拿捏得剛剛好,

而且鮭魚烤過後表層帶有點焦脆,但魚肉非常鮮嫩,

再加上些堅果以及主廚特製的檸檬奶油醬,一人獨享沒問題!!!

 

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青醬鮮蚵燉飯這道我也是很愛,因為本身喜歡青醬,又搭配上鮮蚵,

齁!這道主食一上桌立刻擄獲我的心,濃郁的青醬搭上新鮮的鮮蚵,

濕度剛好的米飯咬起來很Q。

 

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超級下飯的獵人風辣炒雞肉,連不吃辣的人都忍不住伸手夾了兩回,

這肉咬起來嫩中帶Q,不會乾硬,以菌菇、番茄以及特製辣醬拌炒,這道下酒又下飯阿!

 

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小鐵鍋松露烘蛋一上桌味道就飄滿桌,在法國是屬於家常菜,

先將食材放進鐵鍋中淋上菌菇松露醬汁,一旁打上雞蛋,上桌時趁鐵鍋還有熱度時,

把雞蛋與菇菇們攪拌再一起,唉唷我的媽媽咪阿!小鐵鍋松露烘蛋也是無敵下酒,

而且這道光是味道就贏了啦!松露香氣太迷人又涮嘴,搭配麵包或單吃都可以。

 

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沛沛一定會愛死的蛤蠣絲瓜燉飯,小孩接受度超高的蛤蠣絲瓜,做成頓飯後可以說是中西合併,

口味組合偏台式,清爽不會越吃越膩,來大亨總是有驚喜,創意料理中西合併,

主廚會常常研究各種新菜,讓常常回訪的顧客也不會吃膩!!!

主廚想起小時候奶奶常做的蛤蠣絲瓜湯,因而做出這道蛤蠣絲瓜燉飯。

 

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最後叻沙義大利麵是新加坡經典小吃,這道會辣也是正點,

主廚稍微調整整過鮮辣醬汁後,加入寬版有嚼勁的義大利麵拌炒,搭配海鮮,

涮嘴開胃吃起來非常過癮呢!!!!

 

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配酒首選最後炸物拼盤,有我愛的洋蔥圈、脆薯還有雞塊,

大人小孩都喜歡的炸物拼盤,沾點蜂蜜芥末醬,鹹甜鹹甜且炸物油都有瀝乾不會越吃越油膩。

 

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另外之前一訪、二訪還有品嘗到香煎菲力牛排、鴨肝佐松露牛肉汁也是非常美味,

香煎菲力牛排的熟度拿捏的剛剛好,上頭的鴨胸搭上松露牛肉汁,入口後再來點紅酒,

Oh~~~~~~人生就該適度的放鬆。

 

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喜歡吃牛的人,義式生牛肉芝麻葉佐陳年酒醋我個人也是推推,而且生牛肉也很適合搭紅酒,

厚薄切的剛剛好,肉的口感真的超嫩,主廚也特別處理過筋膜,

所以吃起來不會費力,搭上陳年酒醋和芝麻葉,這種美好的滋味,只有來大亨才能品嘗到阿!

 

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最後還要瘋狂附上我一訪、二訪時吃的菜色阿!真的可以來訪,超級適合聚餐、約會,

像是異國腸串三部曲、白酒鮑魚但蔡海鮮鍋都很適合下酒,

而開胃菜的三味生蠔拼盤也表現的相當不錯,水牛城辣雞翅我也是大推薦微辣味道很夠超好吃,

雪莉風味慢炒磨菇、勃根地紅酒蒜香焗田螺還有手工尼斯蝦肉餅也都很讚,

我光是打菜名就在吞口水了!繼續這樣下去,四訪可能又要來了啦!XDD

 

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聖誕節聚餐還在找餐廳嗎?大亨在中山站等你喔!

 

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