【台灣家電開箱】HERAN 禾聯微電腦壓力鍋 HPC-11S1│壓力鍋燉肉│煮飯燉湯│安全防爆 ❤跟著Livia享受人生❤
就像考到駕照拿到一台機車時的那種尖叫聲，前幾週在娘家也聽到了！
一直很想要替廚房添購一個壓力鍋的媽媽，非常希望能讓燉煮肉品以及煲湯變得更簡單，
由於家人都喜歡喝湯，另外可愛沛很喜歡吃豬肉以及雞肉的皮皮，
所以燉肉在我們家也是很頻繁的料理，聽聞使用壓力鍋能夠讓料理這些菜餚、湯品變得更簡單，
這次就要實際來試試看，以後有其他壓力鍋料理，也會陸續新增到文章內。
這次使用的壓力鍋是HERAN禾聯的此牌為本土台灣品牌，在許多大賣場都可以看到禾聯家電的身影，
而禾聯二字代表著禾-指的是禾苗，聯-指的是結合、聯合，由一株一株的秧苗開始種植，
一步一步聯合成一片開墾的稻田，意指如台灣人”鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦”的精神。
這次分享的主角是 HERAN 禾聯微電腦壓力鍋型號為 HPC-11S1， 摩卡金搭配上深咖啡色，
LED面板控制按鈕皆在壓力鍋的前方，操作不會太困難，而且本身就已經預設九道自動菜單，
以及三種米飯口感，這樣的功能對於一般家庭來說，已經是非常夠用了！
此鍋的內鍋設計的形狀是圓弧形，而內鍋的材質為厚實陶晶不沾球釜，底部的加熱盤也是設計弧形，
所以在烹煮時能使火力集中並且讓食物均勻受熱。
比起舊式壓力鍋，我媽媽表示禾聯微電腦壓力鍋真的安全很多，一鍵洩壓的設計，
能慢慢的排出鍋內的壓力，不用擔心壓力蒸氣在瞬間打開蓋子時，發出驚人的聲音，
也不用擔心水蒸氣會亂噴，而且此壓力鍋還可以自己調整壓力，提供智能9段壓力調節，
可依照食材去做調整，安全9重防護機擁有安全防爆，讓料理變得簡單不可怕。
看到LED面板的上方有一條烹飪曲線，五個顏色等於五個步驟，透過曲線可以精準掌握料理進度。
實際操作這個壓力鍋料理之後，真的能夠明白為什麼我媽媽會這麼希望家裡擺一台壓力鍋，
因為這壓力鍋燉煮出來的食物，真的口感跟用瓦斯爐煮出來的完全不同，
尤其是那個梅花肉，嫩到一個像是用瓦斯爐燉煮七、八個小時一樣的口感。
燉煮馬鈴薯也是很厲害，味道都有進去馬鈴薯當中，然後馬鈴薯入口極化，
就連平常不吃馬鈴薯的可愛沛，都忍不住要了兩塊。
剛剛有提到因為可愛沛很愛吃燉肉，所以第一道料理我們先是烹煮了馬鈴薯燉肉。
食材：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬塊、米酒、醬油、糖、油
操作步驟提供參考
1.先選擇再加熱，將油以及洋蔥放入稍微拌炒，再放入梅花豬肉一起拌炒，大概拌炒3分鐘。
2.倒入調味醬油以及米酒，量可以依照個人喜好的鹹度口味去調整。
3.再來就是放上紅蘿蔔、馬鈴薯。
4.加入開水，水量建議是蓋過食材。
最後就是蓋上蓋子，接著設定時間，選擇肉/排骨，再來按下預約/定時，使用＋、- 去調整時間，
接著按下壓力調節，燈號會顯示建議的壓力，可以設定系統建議的壓力，
但如果使用者想要自己設定壓力，也是可以自己調整自己想要的壓力，壓力調整好，食材就開始燉煮囉！
50分鐘後，我的馬鈴薯燉肉就完成啦！超級下飯的馬鈴薯燉肉，可愛沛吃的很開心。
吃飽就要來個甜湯收尾，最近天氣變得比較涼，喝碗溫熱的紅豆湯嘟嘟好，
使用壓力鍋煮的紅豆湯真的瓦斯煮的完全不同，紅豆燉煮的熟度非常剛好，
不會有的有軟有的硬，而且紅豆香氣超級迷人，然後～紅豆湯真的煮起來超級簡單。
1.把生紅豆倒入鍋內，接著加入2500cc的水。
最後就是蓋上蓋子，接著設定時間，選擇紅豆湯，再來按下預約/定時，使用＋、- 去調整時間，
接著按下壓力調節，燈號會顯示建議的壓力，可以設定系統建議的壓力，
但如果使用者想要自己設定壓力，也是可以自己調整自己想要的壓力，壓力調整好，食材就開始燉煮囉！
烹煮時間約30分鐘，煮好之後美味的紅豆湯就完成，煮好之後再加入糖調味即可。
壓力鍋真的很方便，而且用壓力鍋煮出來的食材口感都很嫩，熟度也都很均勻，
像是肉也不會有的軟有的硬，紅豆也不會有的太爛有的不夠爛之類的，
下禮拜連假，決定要再來用壓力鍋煮個芋頭排骨粥，到時候要再把完成的排骨粥，加進分享文中。
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