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【日式無菜單料理】 安東建一水產 手抓海鮮盤│捷運南京復興站│海鮮控必吃│握壽司免費│中山美食 ❤跟著Livia享受人生❤

#手抓海鮮 #八德路美食 #海鮮控必吃 #中山美食 #安東建一水產 #日式無菜單

 

喜歡吃海鮮嗎?上次經過安東建一水產,就有上網GOOGLE了一下評價,

光是看到那手抓海鮮盤的照片,我整個人就超級興奮,一直想著生日大餐一定要來這邊吃一下,

我跟先生兩人都蠻喜歡吃海鮮的,我偏愛蝦子、生魚片,先生是偏愛螃蟹、龍蝦,

來到安東建一水產通通都可以吃到,重點是海鮮都非常新鮮。

 

安東建一水產位在八德路上的安東街中,交通真的是方便到一個不得了,

巷子走出去就有公車站牌,走個十分鐘就有忠孝復興捷運站,開車來的話,停車場就在旁邊,

拉開木門,店內空間為長型,座位都是吧檯式,風格佈置非常日式,

而且隨處可見螃蟹殼的裝飾,這些螃蟹殼都是真的螃蟹哦 XD

 

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開放式的廚房可以直接看到師傅處理海鮮,料理食材的樣子,

就在切開螃蟹的那一刻,帥氣度真的是爆表阿!店內環境乾淨整潔,

而且沒有任何海鮮的腥味,座位的後方有一個大型水族箱,

裡面有著各式各樣的活體海鮮,可想而知店內的海鮮有多新鮮。

 

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安東建一水產

地址:台北市中山區安東街4-1號


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電話: 02-2777-1113

營業時間:週二~週六 11:00-23:00

 

澎湃的手抓海鮮盤上桌,這盤為2000元/人,另外還有3000、4000元的價位,

愛吃海鮮的人真的會吃的很過癮,每次來訪都會依照當季食材,

以及老闆親自採買到的海鮮去做變化,提供八種醬料可以挑選,

每盤手抓海鮮盤可以挑選三種醬料,這些醬料都是店家自製,如果跟朋友、家人一起到訪,

兩個人可以都挑選不同口味,這樣就可以吃到各種醬料,非常貪心 XDDD 

 

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海鮮本身非常新鮮,單吃可以吃到鮮甜風味,但沾取其他醬料後,

口味上增添了不同層次,一次可以吃到多種風味的美味海鮮,

醬料的部分我自己是很喜歡玫瑰胡麻、味噌芥子,另外紫蘇桔醋沾取螃蟹肉也很對味喔!

 

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安東建一水產提供多口味的日本汽水、水果原汁、冷泡茶,

以及日本酒,像是清酒、梅酒還有香檳、啤酒,

與情人來這邊約會,一起小酌杯梅酒搭個手抓海鮮盤,

嘖嘖嘖!就在這一刻,我沉溺在享受美食、好酒的氛圍中,真的感覺到非常幸福。

 

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手抓海鮮盤登場!!!海鮮盤上有熱食、冷食以及生食,店員建議先吃生食、

再來品嘗冷食,最後品嚐熱食,冷食的部分像是生蠔就建議先吃,

接著可以來點白蝦、干貝、淡菜、紅螺、九孔鮑、北寄貝、花枝以及松葉蟹,

最後則是可以品嘗香噴噴的熱食龍蝦。

 

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來自美國的生蠔醬汁已經在生蠔上方,因此不需要再另外沾醬調味,

直接可以塞進嘴裡,生蠔肥美咕溜,搭配特調醬汁,嘟嘟好。

 

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紫蘇桔醋醬味道帶有微微酸,搭配九孔鮑和紅螺都蠻適合的,

淡菜和花枝我覺得搭配玫瑰胡麻真的是滿分。

松葉蟹吃原味或是沾取味噌芥子味道都很好,這松葉蟹師傅都已經事先處理好,

使用桌上的小叉子就可以把螃蟹肉掏出來塞嘴吧!

 

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肥Q的蟹肉以及滿滿蟹膏吃起來真的是超過癮,真的是完全停不下好滋味。,

生食級干貝厚實圓潤,表面稍微炙燒,一口咬下干貝的香氣真的是很討喜。

 

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建一每日味噌湯是師傅每日使用新鮮食材去熬煮的,湯頭微甜不會死鹹,

裡面有豆腐、魚肉以及海帶,味道剛剛好,吃完海鮮後喝上一碗味噌湯很適合。

 

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海鮮、味噌湯吃完,再來份美國肋眼,我除了愛吃海鮮牛肉也非常喜歡,

來安東建一水產兩個都可以一起吃到,齁!這頓晚餐吃的好幸福,生日就該這樣吃,

下回要帶上我那辛苦養我的爸媽一起來吃一下。

美國肋眼肉質也是啵讚,肉帶有些油脂,師傅的煎牛排功力很好,熟度拿捏得剛好,

咬在口中肉汁豐富,肋眼口感軟嫩,表層帶有些微焦脆,搭上鹽蔥吃,覺得幸福。

 

 

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最後如果還沒有吃飽的話,師傅還會使用當日食材,現做握壽司哦!

這次我們品嘗了四個口味,分別是海鱺、軟絲、炙燒鮭魚以及鮪魚,

最後來點握壽司,完美收尾。

 

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安東建一水產主要是以手抓海鮮盤為主,另外一間建一食堂,則是日式無菜單料理套餐,

喜歡吃海鮮的人,兩間都可以試試,餐點都是高水準但價格都

 

 

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