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鳥開親子丼

地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓(Mitsui Outlet Park 林口美食街)

營業時間:週一~週五 11:00-21:30 週六、日10:30-22:00

 

鳥開親子丼於2000年在名古屋開幕,許多人只要到名古屋都會將鳥開親子丼設為必吃美食,

而幸福的台灣人,現在想要吃鳥開,不用飛到名古屋,在林口Outlet就可以吃到,

而且設在美食街區,所以不用擔心還要訂位,美食街的位置超多,雖然美食街很大,

但鳥開不會很難找,紅色的招牌看起來很醒目,下次來這兒可以先來吃個丼飯,再去逛街。

 

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點好餐點之後,鳥開會提供震動牌,餐點都是現點現做喔!

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這回我先品嚐了親子丼以及唐揚炸雞定食,鳥開的金賞獎秘傳親子丼是必吃哦!

 

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這可是連續五年在日本全國 47 都道府縣的丼飯大賽中獲得「全國丼グランプリ最高金賞」的丼飯,

從食材的選用到製作都非常嚴謹,像是米飯的部分,鳥開選用的是日本純越光米種,

並且是使用昆布湯來煮白飯,上頭的蛋也是特別挑選過的,黃黃一顆圓滾滾,

在吃之前可以先將蛋黃戳破與白飯攪拌再一起吃,肉與蛋還有米飯一起入口,幸福感立刻包圍了我~

 

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我自己很喜歡秘傳親子丼的雞,選用台灣紅羽土雞肉質與日本的交趾雞相似度高,

雞肉吃起來有彈性且帶有一點嫩度,毫無腥味,然後醬汁的部分以味醂及鰹魚醬油去調製後淋在雞肉與飯上,

後面在拌入紅羽土雞的蛋液,阿娘威~~~這秘傳親子丼難怪在名古屋會這麼夯。

 

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唐揚炸雞定食有兩種份量,我下次會點大份量的,一定會記得!!!

因為鳥開的唐揚炸雞真的~~~~~好吃的讓人想打包一份在回家的車上繼續吃,

薄脆的外皮內包裹著多汁的雞肉,零油膩感的唐揚炸雞搭配一樣選用越光米種的白飯,一旁還有泡菜跟味增湯。

 

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除了我愛唐揚炸雞之外,沛沛也非常喜歡,他的嘴巴真的是被我養壞,現在很挑嘴,

只有好吃的她才會吃光光,鳥開的唐揚炸雞定食她跟我是搶食啊!

 

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另外很多人也都大力推薦的雞翅,下回要跟唐揚炸雞一起點來吃吃吃。

 

 

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